小雪·三候
小雪初候?虹藏不見
太陽到達(dá)黃經(jīng)240度的時候,謂之小雪節(jié)氣。
何為“雪”?何為“小雪”?《月令七十二候集解》曰:“小雪,十月中。雨下而為寒氣所薄,故凝而為雪。小者,未盛之辭?!?/span>
寒氣凝而為雪。寒氣在冬天的日子里化作“雪”的姿態(tài),翩然出現(xiàn)在眼前,驀然沖淡冬寒的悲苦,甚至帶來了冬的歡欣。這是怎樣的美好與奇妙啊!
“小雪”,顧名思義是指這個時節(jié)的雪量還不太大。為什么呢?氣寒而地未寒。陰氣下沉而凝為雪,大地卻還有儲集的熱量護(hù)佑,未到最嚴(yán)寒的時候。此時,也許有雪,也許無雪,雪是或然的,雪是輕柔的。
不管來與不來,雪總是帶給人們別樣的心情:不來,給了人們盼望;來了,給了人們歡喜?!靶⊙┭M天,來年必豐年”,這是農(nóng)人對雪在小雪節(jié)氣應(yīng)時而至的樸實的贊美。
從寒氣凝而為雪的這個時節(jié)起,天上便不再下雨,自然也就沒有了彩虹,這就是小雪初候“虹藏不見”。這一物候現(xiàn)象的總結(jié),生動地道出了天地之氣存在狀態(tài)的本質(zhì)變化。
小雪二候 天氣上升,地氣下降
天氣上升,地氣下降。這是古人對小雪二候的物候總結(jié)。
其實,時節(jié)物候變化的本質(zhì)就是天地之氣的變化,但在古人的經(jīng)驗與總結(jié)中,各時節(jié)的物候特征多是具象的,有植物的幼芽萌動、開花、結(jié)果,有動物的始振、始鳴、遷徙,有大地的始凍、解凍,有天空的始電、雷始發(fā)聲,等等,但像小雪二候這樣抽象的概括,而且直奔“氣”這個核心和主題,是非常罕見的。
從春到夏,由秋入冬,四季的大部分時間,“天氣”“地氣”總是會通的、交合的、相伴的,相互尋找、相互抵消又相互支撐、牽扯著,由此帶來了生命的孕育,生命的成長,生命的成熟,生命的衰微。
但到了小雪二候的時節(jié),“天氣”與“地氣”相隔,陽氣與陰氣分離,生命的狀態(tài)發(fā)生了根本的、劇烈的變化,以至于老祖宗覺得用什么樣的具象事物都無法加以體現(xiàn),便以一句“天氣上升,地氣下降”抽象之、概括之。
這樣的天地劇變,即或不讓人心生悲涼,卻一定令人頓感肅穆。一種讓世間萬物莫不遵從的威嚴(yán)之勢,就從這肅穆中滋生開來。
小雪三候?閉塞而成冬
到了小雪三候的時節(jié),冬天的寒氣日漸濃了,萬物凋零之態(tài)盡顯,古人謂之“閉塞而成冬”。
是什么“閉塞”了?是天地!天地何其大!當(dāng)天地都已閉塞,更遑論其間一個個小小的生命呢?
參透了天人合一之道的中華民族的先人,對此時生命存在的狀態(tài)給出了最精辟的一字之道:“藏”。
在天地閉塞的大勢之下,生命呈現(xiàn)出謙卑肅穆之態(tài)。水將愈冰而堅,地將愈凍而硬,飛鳥離開了天空而難覓影蹤,游魚潛入水下而不見其形。落葉躺在地面上,安然接受與樹的離別,裸露的樹枝升向天空,留下繁華落盡的身影佇立在風(fēng)中。富有生命之靈的人們,自然更懂得收斂藏納、養(yǎng)護(hù)生命、應(yīng)時而居的道理。
天地開始迎來一年四時里最為沉寂的時節(jié),生命的氣息似乎靜止了。這卻并非生命氣息的消失。
生命相似相續(xù),四季的轉(zhuǎn)換是生命的輪回。冬之生命的沉寂,是生命的狀態(tài)發(fā)生了變化。生命的狀態(tài)可以是靜寂的,靈魂卻依然活躍著、跳躍著,去尋找生命新的力量。
小雪·詩詞
莫怪虹無影,如今小雪時。
陰陽依上下,寒暑喜分離。
滿月光天漢,長風(fēng)響樹枝。
橫琴對淥醑,猶自斂愁眉。
——唐·元稹《詠廿四氣詩·小雪十月中》
久雨重陽後,清寒小雪前。
拾薪椎髻仆,賣菜掘頭船。
薄米全家粥,空床故物氈。
身猶付一歃,名字更須傳?
——宋·陸游《初寒》
露凝霜重漸傾欹,宴賞才過小雪時。
蒂有余香金淡泊,枝無全葉翠離披。
半床落月蛩有病,萬里寒云雁陣遲。
明歲秋風(fēng)知再會,暫時分手莫相思。
——清·曹雪芹《殘菊》
小雪·食補
水果類
01
山楂
山楂是冬日的應(yīng)季食材,能開胃、消食、活血。
山楂最突出的益處是能防治心血管疾病,對降低血壓和膽固醇、軟化血管及鎮(zhèn)靜有一定作用。
在冬季,山楂生吃或做湯、茶都可以。
02
橘子
橘子是冬季常見的一種水果,吃起來酸甜可口,有生津止咳、潤肺化痰、醒酒利尿等功效。
橘子富含的維生素c、胡蘿卜素、葉酸等營養(yǎng)成分,可以幫助預(yù)防癌癥,減少冠心病、中風(fēng)的發(fā)病率。
03
香蕉
香蕉味甘,性寒,有清熱潤腸、潤肺止咳的功效。
適用于冬日出現(xiàn)的肺燥咳嗽日久,且對大便干結(jié)、痔瘡出血等癥有一定的輔助食療作用。
不過,香蕉性寒滑腸通便,脾虛便溏者不宜多食。
五谷類
01
紅薯
紅薯富含碳水化合物、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素以及鉀、鎂、銅、硒、鈣等微量元素,是很好的應(yīng)季雜糧。
推薦吃蒸紅薯,或與大米一起熬粥,都有健脾養(yǎng)胃的功效。
02
小米
小米被列為五谷之首,其味甘,是補益脾胃的食療首選。
小米的做法有稀粥、稠粥、干飯的區(qū)別,做法不同,食療的作用也不同。
一般來說,水多米少,稀湯寡水的稀粥,有非常好的健脾除濕利尿等功效,適合水腫、腹脹、尿路結(jié)石、前列腺肥大等患者。
但如果是糖尿病、遺尿、尿頻的患者最好在粥里面加一些補腎的食物或藥物反佐,比如芡實、核桃仁、松子等等,就能達(dá)到興利除弊的目的。
03
黑芝麻
小雪之后,飲食上要注意滋補肝腎、清瀉內(nèi)火和保養(yǎng)肌膚。這時就需要黑色食物——黑芝麻。
黑芝麻具有補肝腎、潤五臟的作用,更有烏發(fā)養(yǎng)顏的功效。這類黑色食物能迅速補充熱量、防感冒,冬季必不可少。
蔬菜類
01
白蘿卜
白蘿卜在民間有“小人參”的美稱,含有豐富的碳水化合物和多種維生素,而且蘿卜不含草酸,不僅不會與食物中的鈣結(jié)合,更有利于鈣的吸收。
吃肉時搭配涼拌蘿卜,能起到清涼、解毒、去火的作用。
02
菠菜
菠菜味甘,性涼,有利五臟、解酒毒、潤燥滑腸、養(yǎng)血止血、清熱除煩、生津止渴、養(yǎng)肝明目等作用。
另外,菠菜中還含有豐富維生素e,這是一種抗氧化劑,能阻止機體內(nèi)氧化過程。
而菠菜富含的葉酸,對抵抗冬季抑郁有好處!
03
大白菜
《本草綱目拾遺》記載:“白菜汁甘溫?zé)o毒,利腸胃,除胸?zé)饩瓶?,冬汁尤佳”?/span>
正如民間俗語所說:“百菜不如白菜”,冬日的白菜無論是單獨食用,或者搭配其他肉類都是絕佳的選擇。
肉類
01
羊肉
羊肉有補腎壯陽、溫補氣血、開胃健脾的功效,所以冬天吃羊肉,既能抵御風(fēng)寒,又可滋補身體。
羊肉最好是燉著吃,會更加熟爛、鮮嫩,也易于消化。
02
鯽魚
中醫(yī)認(rèn)為,鯽魚味甘、性平,有健脾利濕之功,可治脾胃虛弱,納少無力。
鯽魚食用方法較多,可燒、煮、蒸、烤,也可做湯。
03
牡蠣
生蠔,又稱牡蠣,每年的九月、十月、十一月都是吃蠔的最佳時間。
牡蠣含有多種豐富的營養(yǎng)素,在中醫(yī)看來,牡蠣可入肝、腎精,能平肝潛陽、散結(jié)軟堅、收斂固澀。既是食物,也可入藥。
《本草綱目》記載,吃牡蠣肉“能細(xì)潔皮膚,補腎壯陽,并能治虛,解丹毒”。
資料來源:央廣網(wǎng)、央視新聞、上觀新聞